大豆のハムや大豆ミートのから揚げ メレンゲの気持ちより

大豆のハムといえば「三育フーズ」ですね。 　私も一時期マクロビオティックに凝ったことがあり、自然食品のお店などで購入していました。

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同じく三育フーズの「大豆のソーセージ」リンケッツも人気。 　ただし！！両商品とも「卵白」が入っています。卵アレルギーの方や、完全なベジタリアン（卵や乳製品も摂らない）の方はご注意を。

　大豆ミートのから揚げはこちら

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まるも 大豆から揚げ（プレーンタイプ） 80g【05P3Oct12】

　こちらのお店は特に、食材が充実していますね→グリーンズ ベジタリアン菜食生活


　スタジオで北川景子さんが「美味しい、持って帰ってもいいですか？」と絶賛していた大豆ミートのから揚げとナゲットは「ハワイアンマクロビオティックスのデリ」のお店、広尾のIsland Veggie(アイランドベジー）のお料理でした。
　ＨＰ→Island Veggie(アイランドベジー）
　食べログ→アイランドベジー

　ＨＰを見ると、アサイーボールとかマクロビのスイーツも美味しそう。

　私も大豆ミートのお料理は沢山過去に作りました。
　食材（大豆ミートのメーカー）によっては、意外と「大豆臭さ」が気になります。
　下味のつけ方や料理法が上達すれば、お肉同然の味が出せると思いますが、なかなか難しいです。

　近所にアイランドベジーさんみたいなデリがあって、完成品がテイクアウトできるのは憧れです。

　個人的にはすっかりマクロビ熱も冷め、普通のチキンのから揚げとか食べてます。
　それが悪いとは思わないけど、カロリーとかコレステロールとか考えたら、やっぱり大豆ミートのから揚げはおすすめです。

マクロビオティック料理ベスト版　簡単レシピからスイーツ・おべんとうまでレシピ満載【オーサ...

マクロビオティックの入門書としてはおすすめ。 　あのオレンジページが発行しているので、シンプルでわかりやすいです。

【送料無料】毎日のマクロビオティックレシピ140 [ 尾形妃樺怜 ]

入門書で腕を磨いたら、本格的にやってみる。 　何時間もかけて作る、グルテンミートのコーフーとか、レシピ見るだけで「絶対無理」とか思ってしまい、私は挫折したけど・・・・・。

【送料無料】マクロビオティック入門 [ 久司道夫 ]

こちらはレシピ本ではなく、マクロビオティックの理論の本です。 　久司道夫といえば、日本で生まれたマクロビオティックという健康法というか、食事法を世界に広めた方です。 　読み進めるうちにスピリチュアルな話になっていき、途中から私はちょっと怖かったけど。 　肩肘はらずに始めたい方には、正直おすすめできません。 　何事もかたちから入る人向き。

最後までお読みいただいてありがとうございます
　　　

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